Incaricato/incaricata post doc SSD AGRI-07/A Scienze e tecnologie alimentari

Decreto Rettorale

Bando di selezione per il conferimento di contratto di incarico post-doc

LA RETTRICE Vista la Legge 30.12.2010 n. 240, ed in particolare l’art. 22-bis; Visto il "Regolamento per il conferimento di contratti di incarico post-doc”, emanato con Decreto Rettorale Rep. n. 8268-2025, Prot. n. 335035 del 31/07/2025; Vista la disposizione d’urgenza del Direttore del Dipartimento di Biotecnologie, DD n.9968/2026 Prot. n.445643 del 16/10/2026, con la quale viene richiesta l’attivazione di una procedura selettiva per il conferimento di un contratto di incarico post-doc; Accertata la sussistenza della necessaria copertura finanziaria da parte del Dipartimento di Biotecnologie per la spesa derivante dal contratto di cui trattasi. Valutato ogni opportuno elemento; DECRETA ART. 1 - SELEZIONE PER IL CONFERIMENTO N. 1 CONTRATTO DI INCARICO POST-DOC È indetta la selezione IpD52/2026 per la formulazione di una graduatoria per il conferimento di n. 1 contratto di incarico post-doc nel gruppo scientifico disciplinare GSD 07/AGRI-07 - scienze e tecnologie alimentari, settore/i scientifico-disciplinare/i SSD AGRI-07/A Scienze e tecnologie alimentari, per l’attuazione del programma di ricerca “Studio dell’influenza dei fattori pedoclimatici e tecnologici sulla variabilità e sulla caratterizzazione dello spazio sensoriale del vino Lugana”, da sviluppare nell’ambito del progetto di ricerca “Lugana: caratterizzazione del Vino, Influenza del Terreno e dell’AmbientE Lugana V.i.t.a.e.” – LUGANAVITAE” finanziato dal bando di cui al D.d.s. 25 marzo 2026 - n. 4038, Complemento per lo sviluppo rurale del Piano strategico nazionale della PAC 2023-2027 della Regione Lombardia – Intervento SRG01 «Sostegno gruppi operativi PEI Agri» - CUP: E87F26000040009. Codici identificativi di progetto LUGANAVITAE-FURSLAGHENAUFI-FURFASOLI Il programma di ricerca prevede la caratterizzazione dello spazio sensoriale dei vini Lugana attraverso due approcci complementari: l’Analisi Descrittiva Quantitativa (QDA) e tecniche di fast profiling (FP). La QDA, condotta da un panel addestrato, consentirà di identificare e quantificare gli attributi olfattivi, gustativi e visivi dei vini. Metodi di FP permetteranno di esplorare le somiglianze e le differenze sensoriali tra i campioni, individuando gruppi di vini e relativi descrittori caratteristici. L’integrazione dei due approcci consentirà di definire e confrontare gli spazi sensoriali dei vini provenienti da diverse aree, evidenziandone le peculiarità e la variabilità. I risultati saranno correlati ai dati pedoclimatici e ai profili chimici, al fine di approfondire le relazioni tra territorio, tecniche di vinificazione e caratteristiche sensoriali del Lugana. L’oggetto dell’incarico che verrà affidato all’incaricato/a post-doc sarà organizzare, preparare e condurre le degustazioni previste nell’ambito del progetto “Lugana: caratterizzazione del Vino, Influenza del Terreno e dell’AmbientE” (Lugana V.I.T.A.E.). Effettuerà altresì la caratterizzazione chimica dei vini oggetto delle degustazioni. La durata dell’incarico post-doc è di mesi 12, fermo restando la possibilità di proroga entro i limiti previsti dalla normativa vigente.

L'ammissione alla selezione e l'espletamento della procedura sono disciplinati dagli articoli seguenti. ART. 2 - REQUISITI Per l'ammissione alla selezione di cui al precedente art. 1 è richiesto il possesso dei seguenti requisiti: a) Titolo di Dottore di Ricerca in Food Science o in Biotechnology; b) Possesso di un curriculum scientifico-disciplinare idoneo allo svolgimento dell’attività di ricerca prevista dal presente bando; c) Conoscenza della seguente lingua straniera: Inglese; d) Ulteriori requisiti: attività di ricerca e/o di sviluppo nel settore scientifico-disciplinare: ______________. Sono ammessi/e alla selezione sia i/le cittadini/e italiani/e che i/le cittadini/e stranieri/e, purché questi/e ultimi/e siano in possesso di titoli equivalenti o di curriculum scientifico-professionale idoneo allo svolgimento dell'attività di ricerca prevista dal presente bando. La valutazione dell'idoneità del titolo conseguito all’estero, nel caso in cui il/la candidato/a non sia in possesso dell’equivalenza, verrà effettuata dalla Commissione giudicatrice. I/Le cittadini/e stranieri/e dovranno avere adeguata conoscenza della lingua italiana. Non possono partecipare alla selezione: - il personale di ruolo, assunto a tempo indeterminato, delle Università, degli enti pubblici di ricerca e delle istituzioni il cui diploma di perfezionamento scientifico sia stato riconosciuto equipollente al titolo di dottore di ricerca ai sensi dell’articolo 74, comma 4, del decreto del Presidente della Repubblica n. 382 dell’11 luglio 1980; - coloro che hanno fruito di contratti da Ricercatore a tempo determinato ai sensi dell'articolo 24 della Legge 240 del 2010, come modificato dal D.L. 36/2022 convertito con L. 79/2022; - coloro che hanno un rapporto di parentela o di affinità fino al 4° grado compreso con un professore afferente al Dipartimento di Biotecnologie che ha proposto l'attivazione dell’incarico post-doc, ovvero con la Rettrice, la Direttrice Generale o un componente del Consiglio di Amministrazione dell’Ateneo. I requisiti prescritti devono essere posseduti alla data di scadenza del termine utile per la presentazione delle domande di ammissione alla selezione, previsto all’art.3. L'esclusione dalla selezione, per difetto dei requisiti necessari, è disposta con motivato decreto della Rettrice notificato all'interessato/a. ART. 3 - DOMANDE E TERMINE DI PRESENTAZIONE La domanda di ammissione alla procedura selettiva, nonché i titoli posseduti, i documenti e le pubblicazioni ritenute utili per la procedura, devono essere presentati, a pena di esclusione, per via telematica, utilizzando l’applicazione informatica e seguendo le linee guida indicate alla pagina: PICA Il/La candidato/a accederà alla piattaforma del concorso utilizzando il Sistema Pubblico di Identità Digitale (SPID - livello di sicurezza 2) o la Carta di Identità Elettronica (CIE), selezionando l’Università di Verona tra le federazioni disponibili. In alternativa, il/la candidato/a potrà accedere utilizzando le credenziali rilasciate direttamente dalla piattaforma del concorso con il proprio account PICA, LOGINMIUR, REPRISE o REFEREES o con le credenziali dell’Ateneo di Verona (GIA), qualora in possesso.

Estratto del bando; il testo completo è nei documenti ufficiali qui sotto.

Dati della procedura

• Ente: University of Verona
• Struttura: Dipartimento di Biotecnologie, DD n
• Settore: AGRI-07/A
• Tipologia: Incarichi di ricerca e post doc
• Codice bando: 2026IpD52
• Apertura domande: 30-10-2026 00:01
• Scadenza domande: 19-11-2026 13:00

Documenti ufficiali

• testo del bando
• NUOVISSIMO istruzioni presentazione domanda 18 05 2021